成果名称：	促进荞麦籽粒芦丁富集的方法	关键字：		应用行业：
高新技术领域：		所在地：		知识产权类型：	发明专利
知识产权编号：	ZL201510124314	成果体现形式：		成果属性：
成果所处阶段：		成果水平：	国内领先	研究形式：
学科分类：		战略新兴产业：		课题来源：
第一完成单位名称：	河北科技大学	第一完成单位属性：		技术成熟度：
合作方式：		交易价格(万)：	1.00	所属十强产业：

本发明涉及一种农作物处理方法，具体为促进荞麦籽粒芦丁富集的方法，荞麦籽粒脱壳后进行冷冻、消融反复处理，用酸性电解水浸泡、干燥处理，即得到芦丁富集的荞麦籽粒。本发明提供的促进荞麦籽粒芦丁富集的方法，用反复冻融及微酸性电解水浸泡方法创造了逆境条件，通过胁迫的方法，荞麦籽粒中的苯丙烷类次生代谢物质发生改变，可显著提高荞麦原料的芦丁积累，由此可增强最终荞麦相关产品的功能性。