成果名称：	一种蛋白质含量的检测方法	关键字：		应用行业：
高新技术领域：		所在地：		知识产权类型：	发明专利
知识产权编号：	ZL201610830958	成果体现形式：		成果属性：
成果所处阶段：		成果水平：	国内领先	研究形式：
学科分类：		战略新兴产业：		课题来源：
第一完成单位名称：	华北理工大学	第一完成单位属性：		技术成熟度：
合作方式：		交易价格(万)：	1.00	所属十强产业：

本发明的目的是提供一种利用氨基酸分析检测蛋白质的方法。包括以下具体步骤：(1)称取样品于水解管中，加入乙醇溶液的对酚磺酸水解试剂，超声使样品混合均匀，通氩气或氮气除去溶解氧，封口，放入真空干燥箱中水解；(2)取出试管水解管冷却至室温，开管后，过滤到50ml容量瓶中，洗涤并收集洗涤液，定容至刻度线；(3)吸取0.5‑2ml定容后的样品于试管中，放入真空干燥箱中使其完全干燥；(4)在蒸干后的样品水解物试管中加入样品缓冲液，置振荡混合器上混合均匀，用针管吸取少量，通过过滤器过滤后，用氨基酸分析仪对水解液进行氨基酸分析，将得到样品的氨基酸图谱与标准样品的谱图对照，根据图谱上各峰的保留时间及峰面积求出样品中的氨基酸种类及含量。(5)在求得的氨基酸质量的基础上数减去与氨基酸总摩尔数相同摩尔数的水分子质量，即得到蛋白质的质量，根据样品的称重量及稀释倍数计算样品中蛋白质的含量。