本实用新型涉及食品技术领域，具体为一种组合式食品加工破壁机，包括破壁机本体，所述破壁机本体包括机体，所述机体的顶部开设有圆孔，所述圆孔的顶部安装有电机，所述电机的底部花键连接有传动杆，所述传动杆的底部固定连接有转动杆。该组合式食品加工破壁机，通过机体、电机、阀门、转动杆、刀片、进料口、出料口、盖板和木塞的配合设置，使用时，工作人员打开盖板，将需要搅碎的食品和水通过进料口放置在机体内部，进而再将电机开关打开，传动杆传动带动转动杆转动，继而转动杆连接刀片，从而工作人员将水通过进料口灌进机体内部，转动杆转动可以清洗机体内部，工作人员可以清洗机体表面的污渍，便于工作人员下次使用。