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一种制备叶黄素晶体油悬剂的方法

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成果简介
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前景分析

成果名称：	一种制备叶黄素晶体油悬剂的方法	关键字：		应用行业：	医药制造业
高新技术领域：	医药技术	所在地：	河北省	知识产权类型：	发明专利
知识产权编号：	ZL2017104041837	成果体现形式：	发明专利	成果属性：
成果所处阶段：		成果水平：	国内领先	研究形式：
学科分类：		战略新兴产业：	请选择...	课题来源：
第一完成单位名称：	河北东之星生物科技股份有限公司	第一完成单位属性：		技术成熟度：
合作方式：	专利许可	交易价格(万)：	10.00	所属十强产业：

本发明公开了一种制备叶黄素晶体油悬剂的方法，属于保健品加工的技术领域，包括以下步骤：(1)叶黄素晶体制备；(2)按照植物油与乳化剂质量为50:1～100:7的比例加入乳化剂，搅拌，得到混合液；(3)按照混合液与抗氧化剂质量比为250:1～200:1的比例加入抗氧化剂，继续搅拌，并加入叶黄素晶体粉末，进行分阶段剪切乳化；(4)乳化完成后，冷却至室温，得到叶黄素油悬剂。本发明提供了一种稳定性高、保存时间长的叶黄素晶体油悬剂的制备方法。

本发明涉及一种制备叶黄素晶体油悬剂的方法，属于保健品加工的技术领域。

本发明在制备叶黄素晶体的过程中采用超声皂化技术，降低了皂化温度，加快了皂化时间，使得在皂化过程中降低了叶黄素的损失；同时，采用TLC实验实时监测超声皂化的完成情况，能够及时掌握叶黄素浸膏的皂化进度，有利于缩短皂化的时间，节省成本。在叶黄素晶体制备的后期，用去离子水搅拌并多次洗涤，有利于去离子水与皂化完成后的混合液体充分接触，使得洗涤更彻底，缩短洗涤次数和去离子水的用量。

叶黄素是一种类胡萝卜素，广泛存在于植物的花、叶、果实以及某些藻类生物中，尤其在万寿菊的花瓣中大量存在，其在植物中的存在形式为叶黄素酯，行业内一般釆用皂化植物提取物的方法得到叶黄素。

近年来，有关叶黄素的生物学功能越来越引起人们的关注。叶黄素具有较强的抗氧化作用，可以清除人体内生理代谢过程中产生的有害物质“自由基”，此类“自由基”可造成组织损伤、细胞衰老等病变。早在1995年，美国FDA即已批准叶黄素作为食品补充剂用于食品饮料。我国最近新发布的“食品添加剂新品种及食品用香料名单(卫生部2007年第8号公告)”公告中，叶黄素作为着色剂和营养补充剂可以应用于食品中。

然而，由于叶黄素晶体对光、热和氧的稳定性差；同时叶黄素晶体不溶于水，在植物油中也是微溶，这些弊端都制约了叶黄素晶体的使用。

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