本发明涉及暖通空调领域，特别是涉及一种大温差分级蓄热和分级用热的空气源热泵系统。包括喷气增焓压缩机、冷凝器、经济器、风冷蒸发器、气液分离器、高温蓄热水箱、低温蓄热水箱以及多个电磁阀和水阀，其中，高温蓄热水箱包括翅片管、外壳、进口端和出口端。高温蓄热水箱与冷凝器并联设置，冷凝器、经济器、低温蓄热水箱依次串联设置。该系统在环境温度较高时利用水储存多余的制热量，在环境温度较低时，分能级利用水中的热量，实现合理用能，提高系统的能效比；高温蓄热水箱不仅分层效果好、而且结构简单，易于加工制作。