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一株高效利用乳清产乙醇的酿酒酵母工程菌及其构建方法

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成果名称：	一株高效利用乳清产乙醇的酿酒酵母工程菌及其构建方法	关键字：	乳清 , 酿酒酵母 , 酿酒 , 酵母 , 基因 , cup1 , g6ab , 乳糖 , gal6a , gal6b	应用行业：	制造业
高新技术领域：	先进制造技术	所在地：	河北省	知识产权类型：	发明专利
知识产权编号：	CN201510632088.3	成果体现形式：		成果属性：
成果所处阶段：	授权	成果水平：	国内领先	研究形式：
学科分类：		战略新兴产业：	高端装备制造	课题来源：
第一完成单位名称：	河北科技师范学院	第一完成单位属性：		技术成熟度：
合作方式：	技术转让	交易价格(万)：	5.00	所属十强产业：

一株高效利用乳清产燃料乙醇酿酒酵母工程菌。本发明提供的酿酒酵母菌，是选用强启动子PGK1分别表达乳糖分解酶基因LAC4及乳糖通透酶基因LAC12，同时敲除MIG1、NTH1以及GAL6基因，在缓解葡萄糖阻遏现象的同时消除酿酒酵母菌自身的半乳糖代谢调控，得到一株具有高耐性的高效利用乳清中乳糖产乙醇酿酒酵母工程(Saccharomyces cerevisiae)AY5MG，保藏号为CGMCC No.11223。该菌在其它发酵性能不受影响的情况下，能够在乳清浓度为120g/L(乳糖含量为53.1g/L)的培养基中生长、发酵产乙醇，发酵周期为54h，乳清中乳糖利用率为98.7％，无水乙醇对乳糖得率为49.7％(相当于理论得率的92.3％)；同时缓解了葡萄糖对半乳糖的阻遏，使葡萄糖和半乳糖同时被利用；在含有19％(v/v)乙醇，或者发酵温度为39℃时可以正常发酵。