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一种利用乳清生产乙醇的方法

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成果名称：	一种利用乳清生产乙醇的方法	关键字：	乳清 , 酿酒酵母 , 酿酒 , 酵母 , 基因 , cup1 , g6ab , 乳糖 , gal6a , gal6b	应用行业：	制造业
高新技术领域：	先进制造技术	所在地：	河北省	知识产权类型：	发明专利
知识产权编号：	CN201811220905.4	成果体现形式：		成果属性：
成果所处阶段：	授权	成果水平：	国内领先	研究形式：
学科分类：		战略新兴产业：	高端装备制造	课题来源：
第一完成单位名称：	河北科技师范学院	第一完成单位属性：		技术成熟度：
合作方式：	技术转让	交易价格(万)：	5.00	所属十强产业：

本发明提供一种高效利用乳清生产乙醇的方法，所述方法是通过利用一株保藏编号为CGMCC No.11223的乳清利用型酿酒酵母工程菌在含有乳清或乳糖的培养基中静置培养发酵来生产乙醇。本发明所述酿酒酵母菌，在缓解葡萄糖阻遏现象的同时消除酿酒酵母菌自身的半乳糖代谢调控，该菌能够在乳清浓度为120g/L(乳糖含量为53.1g/L)的培养基中生长、发酵产乙醇，发酵周期为54h，乳清中乳糖利用率为98.7％，无水乙醇对乳糖得率为49.7％(相当于理论得率的92.3％)；同时缓解了葡萄糖对半乳糖的阻遏，使葡萄糖和半乳糖同时被利用。