本发明公开了一种板栗自动破壳去衣取仁机及其使用方法，包括机架和设于机架上的分类机构、挤压机构、破壳机构、去衣机构和落料分离机构，分类机构安装在机架顶部，分类机构下方安装有分类盒，分类盒一侧设有分类出口，挤压机构安装在分类出口处，破壳机构安装于挤压机构下方，破壳机构底端设有破壳出料口，去衣机构安装在破壳出料口下端，落料分离机构固定安装于去衣机构底部。本发明通过设置分类机构与挤压机构，使板栗可通过分类机构和挤压机构进行分类并分别破壳，能保证板栗仁初步破壳后的完整性，同时通过破壳机构和去衣机构将初步破壳后的板栗壳和果衣去除，避免了后续的果衣去除操作，可直接得到完整的板栗仁，去壳效果好。