本发明属于蓄热水箱能源应用技术领域，公开了一种提高蓄热与放热效率的蓄热系统、方法及供热系统，蓄热水箱内部安装有上部配水器和下部配水器，上部配水器与出水管道相连，下部配水器与进水管道相连；蓄热侧循环水泵安装在蓄热侧进水管道和蓄热侧回水管道上。放热侧循环水泵安装在放热侧进、回水管道上，蓄热侧循环水泵与放热侧循环水泵采用变频泵，通过变频电机调节转速进而调节流量。蓄热侧供、回水管道以及放热侧供、回水管道上均安装阀门，在水箱蓄热与放热运行过程中调节水流速度、调度水流方向。本发明通过水泵、阀门的调节以及配水器的导流作用，加快冷热水混合速度，提高储能效率。