本发明属于医药领域，公开了一种全身麻醉缓释制剂及其制备方法，该制备方法包括：将新鲜茶叶用液氮急冻后，机械研磨，制取酶制剂并投入到含有表没食子儿茶素没食子酸酯、氯化铜和NADPH的PBS缓冲液中，再加入含有丙泊酚的大豆油，通气搅拌反应后，经过滤、超速离心沉淀后，取沉淀冷冻干燥即得全身麻醉缓释制剂。本发明制得的全身麻醉缓释制剂具有较长的半衰期，且能够长时间恒量释放丙泊酚。