本发明涉及一种高耐水性无醛环保型木材胶粘剂及其制备方法。该胶粘剂主要由β酮脂酰聚乙烯醇化合物作为保护剂和耐水基团，醋酸乙烯酯单体以及功能化单体通过核壳乳液聚合而成。其主要成分为：β酮脂酰聚乙烯醇化合物、醋酸乙烯酯、苯乙烯、醋酸乙烯‑乙烯共聚树脂、羰基类烯丙酯、含氟丙烯酸酯、乳化剂、引发剂、超纯水、防冻剂等。与国内外同类产品相比，本发明采用核壳乳液聚合，制得的乳液具有更好的机械强度；此外，通过添加新型β酮脂酰聚乙烯醇化合物提高了产品的稳定性和耐水性；进一步，通过添加功能化单体使所制得乳液的耐水性、储存稳定性、和抗冻性等性能均获得较大的提高。