本发明涉及一种畜禽养殖中使用姬松茸多糖抗艾美耳球虫的方法，该方法是在家畜家禽的饲养过程中，每天以100mg/kg体重的剂量将姬松茸多糖摄入到家畜家禽的体内，以抵抗艾美耳球虫的感染，而且，所述将姬松茸多糖摄入到家畜家禽体内的具体方法包括：将姬松茸多糖搅拌在饲料中喂服、将姬松茸多糖溶于水中饮服或采用更为精确的人工灌服。本发明每天以100mg/kg体重的剂量将姬松茸多糖摄入到家畜家禽的体内，可以使家畜家禽有效抵御艾美耳球虫的感染，同时对畜禽养殖动物免疫器官的生长发育起到良好的保护作用。