本发明涉及食品加工设备技术领域，公开了一种栗子加工装置，包括机架，机架内设有导料斗和传送带，传送带由倾斜部和水平部构成，传送带上设有接料盘，接料盘上排布有若干容纳盒，容纳盒内能且仅能容纳一颗栗子，机架内固定安装有相邻的横向划口机构和纵向划口机构，且横向划口机构和纵向划口机构位于传送带的水平部的上方。通过将待加工的栗子布满在接料盘上的容纳盒内，利用传送带带动接料盘依次经过横向划口机构和纵向划口机构，依次实现对栗子的横向以及纵向的划口，最终完成在栗子上实现十字划口。