本发明属于食品防腐和抗菌领域，公开了一种海洋真菌来源的生物碱化合物及其制备方法和在制备食品防腐剂中的应用。生物碱化合物的结构式如式(Ⅰ)或(Ⅱ)所示。该类化合物具有显著抑菌的活性，可用于制备食品防腐剂。因此，本发明提供的生物碱化合物具有防腐的食品应用前景。