本发明涉及一种防烫的蒸羹器及其使用方法，包括：锅体；蒸屉；锅盖；四个旋转固定装置，所述旋转固定装置设置于所述蒸屉顶部，所述旋转固定装置上端与所述锅盖的底面固定；所述旋转固定装置包括：旋转空腔；横杆；钩子；密封板，所述密封板为圆环状，所述密封板设置于所述锅体上端，所述密封板设置于所述锅盖下方，所述密封板设置于所述蒸屉外侧；防滑结构，所述防滑结构设置于所述蒸屉的底面上。本发明通过设置旋转固定装置解决了如何防止蒸屉烫手的技术问题。