本发明属于石油提取技术领域，具体的说是从石油土中提取石油的方法及设备。所述方法包括S1：将石油土壤和水倒入提取设备的沉淀池内部，通过搅拌组件将石油土壤搅碎，并使得石油土壤与水充分混合均匀；S2：静置一段时间之后启动水泵，通过输入管和输出管将沉淀池内部的上层液体抽入蒸发腔内部，并通过加热器二将冷凝腔内部的水加热至110‑150℃；S3：通过加热器一将蒸发腔内部的液体加热至500℃以上，使得液体蒸发形成混合蒸汽，进而混合蒸汽上升并进入冷凝管内部；S4：冷凝腔内部的水对冷凝管内部的混合蒸汽降温，使得混合蒸汽中的石油气体冷凝后顺着收集管回流至收集腔内部，水蒸汽通过冷凝管向外导出，实现石油与水的分离。