本发明涉及食品加工设备技术领域，公开了一种食品炒货机，包括支撑座、支撑台和炒制筒，支撑座上设有支撑辊和电机，支撑辊与炒制筒转动配合，炒制筒内设有套筒，套筒表面开设有通槽，套筒内设有凸轮和柱塞，支撑台上设有加热箱、蒸汽发生器以及引风机，蒸汽发生器与加热箱连接有蒸汽管，加热箱内设有螺旋管道，螺旋管道的一端与引风机连接有进气管，螺旋管道的另一端与套筒通过出气管和导气管连接。通过引风机将空气经加热箱加热后，通入炒制筒内与食物充分接触，配合电机驱动炒制筒不停转动，对食物进行炒制，得到口感最佳的食物。