本发明提供了一种定量推送式的扇形土豆切割器，属于土豆种加工技术领域，包括入料口、交叉进料口、卡轮、液压杆、推板、导料板、入口、卡接柱、限位卡板、通孔、卡接孔、切割槽、固定杆、电动机一、成品料槽、电动机二、螺纹杆、切割盘、外壳、外壳通孔、固定钉一、扇形切割板、切割槽、固定钉卡接槽、固定钉二、推料板、滑动钉、转动环、滑槽和推动架，入料口左右两侧固定连接有交叉进料口，交叉进料口内侧表面转动连接有卡轮，入料口顶部中间固定连接有液压杆，液压杆底部表面活动连接有推板，推板外侧表面卡接设置有导料板，导料板底部嵌套设置有入口，导料板底部左右两端固定连接有卡接柱，交叉进料口内侧表面均固定连接有限位卡板。