本发明提供了一种哑铃结构三维等离子体光子晶体的产生装置及方法。本发明的装置通过薄厚气隙叠加，呈现侧面凸形，可产生三维光子晶体。所述装置包括在一个可以调节氩气和空气比列的反应室中，放入利用玻璃密封，充满液态水所组成的水电极，通过铜环与等离子体发生电源相连接。在两个水电极中间叠加放入三个均为正方形的固体边框，其中三个固体边框几何中心彼此重合，左右两侧固体边框内部切割完全等大的正方形，中间切割形成九个彼此完全等大的小正方形，形成类似九宫格的气隙。三个固体边框依照三明治的方式彼此叠加，在侧面形成凸形槽，一种特制的薄厚气隙被形成。本发明首次实现了叠加形成凸形气隙产生三维等离子体光子晶体。