本发明公开了测量技术领域的一种海底电缆实时监测系统及监测方法。其技术方案是，设计海底电缆实时监测系统，通过检测背向瑞利散射光的偏振态和相位来实现海底电缆运行过程中的温度和应变，从而实现外界破坏、绝缘劣化、漏电、接地故障等状态信息的实时监测。不仅提高了设备的利用率，降低了监测成本，还大幅减小了漏报率和误判率，可实现对海缆的立体化、大范围、全线路、网络化实时监测，对海底电缆的安全稳定运行有重要意义。