一种可模拟人肠胃液环境的反应效果检测装置，用于模拟肠胃液反应中，包括反应皿与气密机构，所述反应皿与气密机构通过接口插接，反应皿上部设有进样口与酸碱调节口，所述气密机构中部设有进气口与出气口，气密机构顶部为上口，上口内设有橡胶塞，橡胶塞内固定pH值电极与温度探头，所述pH值电极与温度探头的一端分别伸向反应皿底部。本发明反应环境完全厌氧，对温度和pH值进行实时监测，安装方便，拆卸简单，适用于工业化生产。