本发明莲藕中儿茶素类小分子的提取方法及其应用，本发明莲藕中儿茶素类小分子的提取方法，为通过水浸提、大孔树脂吸附、葡聚糖凝胶过滤，得到两种纯化产物没食子儿茶素和儿茶素。本发明提取的莲藕中没食子儿茶素和儿茶素不仅具有很强的体外、细胞内抗氧化活性，更具有高效清除活性氧自由基的活性以及抗HIV的活性，可提高机体免疫水平，预防与自由基相关的各种疾病。本发明具有抗氧化和抗HIV的特点，原材料资源丰富，成本低廉，提取方便，安全无毒，可用于药物或天然保健品开发。