本发明提供了一种杏鲍菇固态菌种及其制备方法，属于食用菌生产技术领域。固态菌种的制备方法包括如下步骤：1)配制含有杏鲍菇液体菌种的海藻酸钠溶液；2)向步骤1)所得海藻酸钠溶液中加入谷氨酸钠、脱脂奶粉、硬脂酸镁和羟丙基纤维素进行介质分散，得混合液；3)将步骤2)所得混合液通过蠕动泵喷入氯化钙交换液中进行包埋处理，静置固化，分离出固化颗粒，干燥，得固化菌种颗粒。该制备方法用于食用菌固体菌种的制备，工艺简单，制备周期短，较传统固体菌种生产周期缩短16‑21天，易于工厂化生产。