本发明公开了一种青贮机抛料筒控制系统和控制方法，所述控制系统包括控制单元，操作单元，传感单元和执行单元，所述控制单元检测传感单元和操作单元的状态，并通过驱动电路控制执行单元，所述执行单元控制抛料筒的回转角度、抛料筒的幅度以及出料板角度；所述传感单元与控制单元相连接，本发明具有结构简单、安装和布线方便、成本低、操作省力等特点，提高了驾驶员的操作舒适性、降低了驾驶员的劳动强度，提高了作业效率和产品市场竞争力的优点。