本发明公开了一种降解黄曲霉毒素B1的方法。该方法，包括如下步骤：将黄曲霉毒素污染的花生粕粉碎得到花生粕粉后，进行挤压组织化，完成黄曲霉毒素B1的降解。该方法操作简单，降解效果好，适用于花生粕黄曲霉毒素的降解，黄曲霉毒素B1的去除率达到57%以上，具有很高的应用价值和市场潜力。