本发明涉及一种苹果二次套袋的方法，属于苹果管理的方法。该苹果二次套袋的方法，包括第一次套袋和第二次套袋两个步骤：每次套袋包括定果、选择育果袋或果袋、套袋、脱袋或采收四个步骤。第一次套袋与第二次套袋时间间隔140天以上，第一次脱袋与第二次套袋时间间隔为20至25天。苹果实行二次套袋后，可延长苹果采收期，采收期昼夜温差大，有利于果实着色，果皮色素浓度越深，糖度越高，口感越好；不但解决了果实裂纹现象，以及苹果一次性套袋果实糖度低、口感差、好看不好吃的问题，还克服了苹果一次性套袋时，若延长采收期，将导致果实表光粗糙，果皮光洁度差的问题。提高了果品质量，经济效益成倍增长，对今后苹果质量转型升级提高档次奠定了坚实的基础。