本发明公开了一种用于鉴定具备群体感应系统的保加利亚乳杆菌的引物组及其应用。本发明提供的引物组，由引物对甲、引物对乙和引物对丙组成；引物对甲由序列9和序列10所示的单链DNA分子组成；引物对乙由序列11和序列12所示的单链DNA分子组成；引物对丙由序列13和序列表的序列14所示的单链DNA分子组成。所述引物组的用途为鉴定具备群体感应系统的保加利亚乳杆菌。通过本发明所述的方法，可以高通量、快速筛选具备群体感应系统的保加利亚乳杆菌，从而改善酸奶产业中的后酸化现象，对于酸奶产业具有重大应用价值。