本发明属于生物质能源的制造及后续处理技术领域，具体涉及一种固态发酵料中乙醇的提取工艺与装置。将固态发酵料送入连续蒸醇装置入口，物料经布料器后均匀分布在最上层加热盘表面上的转动栅格内，加热盘内通入饱和水蒸汽，发酵料经加热盘间接加热后落入下一层加热盘上对应的转动栅格内，依此连续流向装置出口，最后从出料口排出；发酵料中的乙醇和水经加热后部分汽化形成蒸馏气，蒸馏气经上方的排气口排出，一部分经冷凝后混入进料口中的发酵料形成回流，另一部分通入精馏塔进行精馏。能够实现工业规模的连续化生产，乙醇的蒸出率高达99.6％，而且缩短了蒸醇时间，保持了乙醇蒸汽浓度的稳定性，极大降低了劳动强度，提高了生产效率。