本发明公开了一种可注射多羟基聚合物水凝胶及其制备方法，首先通过一锅法制备含丙烯酸酯键的大分子单体，具体方法是先将甲基丙烯酸缩水甘油酯单体水解生成2‑甲基‑2‑丙烯酸‑2,3‑二羟基丙酯，然后通过自由基引发剂引发其聚合得到聚合物。再将所得到的聚合物修饰一定取代度的丙烯酸酯键，得到含丙烯酸酯键的聚合物。然后通过与多巯基的反应物反应，制备得到了可注射的水凝胶。通过调控大分子单体和小分子巯基的浓度以及双键和巯基的比例制备力学性能和成胶时间可调控的水凝胶。该制备方法简单，且同时具备可注射性，力学性能和成胶时间可根据需要进行改变。