成果名称：	一种灰树花固态发酵功能饮品及制备方法	关键字：		应用行业：
高新技术领域：		所在地：		知识产权类型：	发明专利
知识产权编号：	ZL201310298406	成果体现形式：		成果属性：
成果所处阶段：		成果水平：	国内领先	研究形式：
学科分类：		战略新兴产业：		课题来源：
第一完成单位名称：	河北大学	第一完成单位属性：		技术成熟度：
合作方式：	专利转让	交易价格(万)：	13.00	所属十强产业：

本发明涉及一种灰树花功能饮品，其组成的提取物固态重量比例包括：灰树花-香菇或香菇柄-山杏叶的固态发酵复合物5，山杏1，党参1，枸杞1，三七0.1，罗汉果0.1。提取方法包括：蒸馏水或软化水提取，料液比1∶10，温度45-55℃，压力0.06兆帕条件下浸提20分钟，过滤得第一次浸提液；滤渣加首次提取水量，同上条件下浸提20分钟，过滤得第二次浸提液；将两次浸提液混合，得到提取液。本发明利用灰树花分解纤维素的能力，固体发酵灰树花，不仅有利于香菇或香菇柄多糖、氨基酸以及山杏叶总黄酮类物质、膳食纤维、糖类物质的释放，还有利于灰树花自身代谢产物的合成，丰富自身的营养价值，从而使发酵产物体系的构成更加多样化。