本发明涉及到一种利用林业废弃物柿木屑为主料栽培培养金顶侧耳的方法，包括适宜分解柿木屑的金顶侧耳菌株选育过程，属于农林残余物利用及食药用真菌的栽培技术领域。本发明通过如下步骤实现：A、筛选具有柿木屑分解优势的金顶侧耳菌株;B、菌种扩繁；C、金顶侧耳菌栽培。本发明由于在金顶侧耳紫外诱变育种初筛步骤中用柿木屑粉末作为唯一碳源能够诱导筛选出更有效利用柿木屑的菌株，从而提高分解菌株选育效率；在液体菌种制备过程中，柿木屑作为特定底物，因诱导作用产生相应的酶，又会缩短菌株在柿木屑为主料的培养基上的适应时间，提高其发菌速度，进而提供了一种通过选育适宜利用柿木屑的金顶侧耳菌株进行高效利用农林废弃物柿木屑的技术方案。