本发明提供了一种包装纸用环保淀粉胶及其制备方法，所述包装纸用环保淀粉胶主要由如下重量份数的原料制备而成：玉米淀粉10份，水100份，氧化剂0.5~2.5份，氢氧化钠3~5份。本发明以玉米淀粉为主要原料，绿色环保，生产过程无需加热，室温即可，可现用现配，无需增加防腐剂、防潮剂等改性剂，粘结性、稳定性等综合性能优异，经济实惠，工艺条件温和，成本低廉，实用性高，便于工业化。