需求背景

冻干技术是将含水中药材冷冻到冰点以下，使水转变为冰，然后在较高真空下将冰转变为蒸汽而除去的干燥方法。中药材可先在冷冻装置内冷冻，再进行干燥，也可直接在干燥室内迅速抽成真空而冷冻，升华生成的水蒸气借冷凝器除去。

技术难题

1、现有设备在对中药饮片在进行干燥时，通常采用高温烘烤容易导致中药饮片内部活性物质变形失去活力，同时中药饮片易与空气中的氧气结合发生氧化反应，造成中药饮片中的各级营养成分流失。

2、现有设备在对中药饮片进行干燥时，中药材通常堆积在一起，不能对片状的中药材进行翻转，导致中药材的干燥效果差、效率低，影响中药饮片的加工效率。

技术目标

1、通过冻干技术对药材进行干燥脱水，避免高温烘烤导致中药饮片内部活性物质变形失去活力，同时减少中药饮片与空气中的氧气结合发生氧化反应，进而可以有效地保证中药饮片中的各级营养成分。

2、通过冷凝机构对升华的水蒸气进行凝结收集，避免水蒸气滴落在中药材表面，利于中药饮片的后续干燥加工。